颗颗新梅串起百亿产业

近日，在伽师县夏普吐勒镇喀赞库勒村，村民麦麦提敏·阿卜莱孜站在自家的果园里，查看枝头上一颗颗饱满红润的新梅。

去年，他家种植的22亩新梅喜获丰收，仅靠“卖果子”，家庭收入就达到25万元。

然而在几年前，刚挂果时的情景却让他“很揪心”。“每亩产量只有几百公斤，而且果子大小参差不齐，客商进到果园扭头就走。”麦麦提敏说，新梅没能丰收，主要原因还是种植技术不行，生搬种棉花、种小麦那一套，行不通。

于是，他迅速联系到乡镇，一场新梅种植“攻坚战”就此拉开序幕。

夯实种植底座

夏普吐勒镇镇长卡吾江·塔依告诉记者，镇里近些年种植新梅的农户逐渐增多，但种植水平却参差不齐。

为了解决大家的共性问题，镇里开始实施“一户一策”的全周期技术帮扶。

冬夏时节修剪树木、根据果树生长周期分区灌溉精准施肥、推行绿色病虫害防控技术。有了统一栽培技术和种植标准，第二年，麦麦提敏家的新梅亩产就达到1000公斤，去年亩产更是达到1500公斤。

科学种植的效果立竿见影。在镇里建设的2000亩示范园，新梅去年平均亩产达到1450公斤，今年有望突破1700公斤。

记者了解到，在伽师县统一调度下，该县新梅种植全面驶入科学化、标准化“快车道”。目前，该县新梅种植面积57万亩、挂果面积45万亩，已成为全国规模最大的新梅产销基地。今年，全县鲜果产量预计可达41万吨。

在伽师县，得益于健全的冷链渠道，鲜果得以从田间地头快速抵达国内大市场。

中国果品流通协会新梅分会秘书长、喀什地区新梅产业协会会长谢琪告诉记者，目前伽师县冷链仓储总库容达50万吨，通过引入京东智能供应链中心，鲜果24小时可直达全国主要城市，传统20天的集中销售期被拉长至6个月错峰供应。

挖掘产业潜力

种植端夯实了产业基础，加工端链条的逐渐完善则让伽师新梅产业实现跃升。其中，高能级创新平台的支撑作用尤为显著。

作为落地在南疆的首个院士工作站，“喻景权院士戈壁农业工作站”正在针对新梅品种和栽培开展研究。

中国工程院院士喻景权告诉记者，伽师县自然条件适合新梅生长，但盐碱土地制约了产业的长远发展。目前，团队正在培育耐盐碱的高产新梅品种，同时探索一套盐碱地栽培管理方法，为新梅产业发展拓展空间。

如何让一颗好果子，变成好产品？在伽师县粤伽新梅产业园，来自中国农业科学院的一支科研团队正在为新梅“量身打造”一系列精深加工产品。

该院农产品加工研究所研究员毕金峰介绍，新梅营养丰富，并具备“药食同源”的特性。目前团队的重点任务就是面向大健康领域，根据新梅特性研发新型加工技术，通过小试、中试研发各类功能性食品，打通实验室到生产线的“最后一公里”。

加速新梅“出圈”

眼下，产学研合作已经结出硕果。

在深加工领域，伽师新梅已研发出果干、果汁、果酱、果酒、原浆等20多种产品，并在近日举办的中国新梅行业大会上集中亮相进行展销。

作为伽师本地企业，新疆华源生物科技有限责任公司已成为新梅“消纳大户”，每年可加工2万到3万吨新梅原料。

“下一步，我们计划扩充产能，新厂投产后每年可加工6万到8万吨。”该公司总经理庄腾表示，同时，企业将加强与科研机构合作，进一步挖掘新梅“药食同源”的营养价值，推出更有市场说服力的产品，加速新梅“出圈”。

如今，伽师县新梅产业已带动20万余人就近就业，覆盖种植、采摘、分选等各个环节，全产业链产值已突破百亿元。